Gift Shokudo

육수가 밴 무에 포르치니 크림소스를 더한 ‘포르치니 무’는 Gift Shokudo의 대표 메뉴다. 2개 한 접시뿐 아니라 1인용도 있어, 먼저 한 가지 안주를 맛보고 싶을 때 고르기 좋다. 방문객 중에는 부드러운 무와 진한 소스의 조합이 인상적이었다는 이들도 있다. 사케와 와인 어느 쪽에 곁들여도 어울릴 법한 메뉴다.

좀 더 든든한 메뉴를 원한다면 소·돼지·닭 세 종류의 고기를 넣은 ‘특제 손빚음 슈마이’를 살펴보자. 100g짜리 슈마이 2개가 한 접시로 나오며, 1인용도 마련돼 있다. 직접 주문한 방문객은 육즙 가득한 고기에 연골의 오독오독한 식감이 더해진다고 전했다. 매실 흑후추나 붉은 차조기 사워크림 소스를 곁들이는 방법도 있다.

생선 요리를 안주로 즐기고 싶다면 훈제 타르타르를 듬뿍 올린 전갱이 튀김도 선택지다. 바삭한 튀김옷과 타르타르의 훈연 향을 즐겼다는 후기가 있으며, 1인용 주문도 가능하다.

사케는 잔으로 약 70ml부터 고를 수 있고, 종류는 정기적으로 바뀐다. 취향을 전하고 직원에게 추천을 받아 골랐다는 방문객도 있어, 익숙하지 않은 술을 조금 맛보고 싶을 때도 즐거움이 있다. 아사가야미나미의 Gift Shokudo는 카운터에서 혼술을 하거나 테이블에 둘러앉아 식사하기에도 잘 어울리는 곳이다.